Фитостеролдар - соңғы жылдары медицина саласында үлкен назар аударған табиғи өсімдік қосылыстары. Көптеген зерттеулер фитостеролдардың холестерин деңгейін төмендететінін және жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтайтынын көрсетті. Бұл мақалада медицина мамандары тұрғысынан өсімдік стеролдарына терең талдау және түсініктеме беріледі.
Фитостеролдардың әсер ету механизмі Фитостеролдар ағзаның холестеринді сіңіруін тежеу арқылы холестерин деңгейін төмендетеді.
Холестерин - липидті зат. Артық холестерин қанға түсіп, атеросклероздың негізін құра алады. Фитостеролдар холестеринмен бәсекеге қабілетті түрде байланысады және ішек эпителий жасушаларында сіңу орындарын алады, осылайша сіңірілетін холестерин мөлшерін азайтады және холестерин деңгейін төмендетеді.
Фитостеролдарға арналған клиникалық зерттеулердің дәлелдері Көптеген клиникалық зерттеулер фитостеролдардың холестеринді төмендетуге айтарлықтай әсерін растады. The Lancet басылымында жарияланған мета-анализдік зерттеу өсімдік стеролдары бар тағамдарды немесе диеталық қоспаларды пайдалану жалпы холестерин деңгейін шамамен 10% төмендететінін көрсетті. Сонымен қатар, бірнеше басқа зерттеулер фитостеролдарды ұзақ қолдану LDL холестеринін (жаман холестерин) және жалпы холестериннің HDL холестериніне (жақсы холестерин) қатынасын төмендетуге оң әсер ететінін анықтады.
Фитостеролдардың жүрек-қан тамырлары денсаулығына әсері Холестерин деңгейін төмендету жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алудың негізгі стратегияларының бірі болып табылады. Зерттеулер көрсеткендей, фитостеролды қабылдау жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Жүрек-қан тамырлары ауруы - бұл атеросклероздан туындаған ауру, ал өсімдік стеролдары холестеринді төмендету әдісі ретінде артерия қабырғасында холестериннің тұнбасын азайтады, осылайша атеросклероз қаупін азайтады және жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтайды.
Фитостеролдардың қауіпсіздігі және ұсынылатын дозасы Азық-түлік ақпараты жөніндегі халықаралық кеңестің (Кодекс) ұсынымдарына сәйкес, ересектерге арналған өсімдік стеролдарының күнделікті тұтынуын 2 грамм шегінде бақылау керек. Сонымен қатар, фитостеролды қабылдау тағам арқылы алынуы керек және диеталық қоспаларды шамадан тыс пайдаланудан аулақ болу керек. Жүкті әйелдер, бала емізетін әйелдер және өт қабы ауруы бар науқастар фитостерол өнімдерін қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек екенін ескерген жөн.
Табиғи зат ретінде фитостеролдар холестеринді төмендетуде және жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Холестериннің сіңуін тежей отырып, фитостеролдар холестерин деңгейін тиімді төмендетіп, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Жіберу уақыты: 14 қыркүйек 2023 ж
